El pastel es, sin duda, uno de los momentos más esperados en cualquier fiesta infantil. Después del cumpleañero o cumpleañera, ¡es la estrella del show! Pero elegir el adecuado puede ser un desafío entre tantas opciones. No te preocupes, aquí te damos las claves para encontrar ese pastel que haga brillar los ojos de los … Leer más
Cuando admiramos un pastel de boda espectacularmente liso o una tarta de cumpleaños con figuras detalladas y vibrantes, a menudo hay un protagonista clave detrás de esa perfección visual: el fondant. Esta versátil pasta de azúcar se ha convertido en una herramienta indispensable en la repostería moderna, permitiendo a los pasteleros transformar simples bizcochos en … Leer más
Elegir el pastel de boda es, sin duda, uno de los momentos más dulces y emocionantes al planear tu gran día. No es solo un postre; es una pieza central de la celebración, un reflejo del estilo de la pareja y, por supuesto, ¡una delicia para compartir con tus seres queridos! Para que encuentres ese … Leer más
Galletas de Pastelería Fina: Un Arte Dulce para Disfrutar en Casa Las galletas de pastelería fina son ese clásico que nunca falla. Se reconocen por su variedad de formas, sabores y presentaciones elegantes, perfectas para compartir en reuniones, celebrar algo especial o simplemente para consentirte a cualquier hora. ¿Qué son las galletas de pastelería fina? … Leer más
El origen del pastel imposible El pastel «imposible» es uno de los postres más curiosos y deliciosos de la repostería mexicana contemporánea. También conocido como pastel mágico o chocoflan, su nombre proviene del sorprendente efecto visual que ocurre al hornearlo: una capa de flan y una capa de pastel de chocolate cambian de lugar durante … Leer más